Jag hoppas verkligen att det fortsätter så här, för det är så här jag vill må. Ingen negativ stress av alla dess slag som hänger över mig. Det är två veckor till som är planerade där och eftersom det funkar så kommer det nog att bli minst en till månad och kanske två.
**********
Lilleman har nu varit på skolan två gånger och hälsa på och träffa sin nya fröken och sina nya klasskamrater. Ska bli kul att höra i em vad de gjort där idag, han var eld och lågor i tisdags då de hade varit där. Och det fick en liten liten "läxa" och det var han så stolt över ;-) Mammas lilleman har blivit stor!!
**********
Min viktresa går det bara bra med, jag går på mina möten och väger mig. Mötena ger så mycket då man får nya idéer och träffa och prata med andra som är i samma sits som en själv. Jag har nu gått ner 9,6 kg sen starten i januari =D Jag siktar nu in mig på 10 kg och det ska jag fira med en pedikyr (eller hur det nu stavas), frågan är bara vart?? Någon som har nå tips om ett bra ställe??
***********
Jag lämnar er med ett recept :-)
Skinkgratäng
4 portioner
UGN: 175 grader
500g potatis
200g rökt skinka eller kassler
1 squash
3 tomater
1 röd paprika
1-2 pressade vitlöksklyftor
3 dl matlagningsgrädde
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk torkad basilika
½ tsk rosmarin
2 msk olja
Garnering: basilika
Skala & skiva potatisen. Skär skinkan i små bitar. Skiva squashen & tomaterna. Skär paprikan i strimlor.
Lägg potatis & skinkbitar i en ugnsform. Pressa vitlöken i grädden, rör om & häll över potatisen & skinkan. Fördela grönsakerna ovanpå. Salta, peppra & strö över örterna & häll över oljan. Ställ in i ugnen i ca 40-60 minuter.
Garnera med färsk basilika.
BON APPÉTIT
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar